安全制度是实验室工作顺利推进的核心保障，为进一步加强烹饪科学重点实验室的安全管理，牢固树立安全意识，按照学校对验室安全管理相关文件精神和实验室年度安全计划，2021年3月4日晚，在二教229学术交流室开展了以“重点实验室安全管理制度学习”为主题的安全知识培训活动。

在重点实验室主任的指导下，彭毅秦老师在培训会上向与会人员介绍了本学期实验室新修订的“重点实验室安全管理制度”，重点讲解了其中关于危化品和废弃化学试剂处置等制度的变化内容，强调危化品的规范使用和做好个人防护是保障自身安全的有效方式，对所有同学提出要求，要在思想上树立牢固的安全意识，以重点实验室安全制度作为在实验室开展科研活动的基本准则。通过培训，参会同学表示对重点实验室安全管理制度在保障实验室和个人安全方面的作用有了新的认识，对后续规范安全开展科研活动具有实际指导意义。

此次培训是本学年继“消防安全培训”、“安全应急演练”等之后的第6次安全培训，旨在进一步强化“四川省教育厅关于做好高等学校科研实验室安全工作的通知”和“金沙威尼斯欢乐娱人城实验室安全管理”相关精神，切实推动实验室安全工作开展，落实重点实验室关于“科研育人、服务育人”的部门职责。