为充分发挥仪器设备价值，促进实验室科研活动安全有序开展，按照学校相关文件精神和实验室安全年度计划及实验室主任工作指示，烹饪科学重点实验室于12月29日19时在二教229学术交流室，举办了以“仪器设备安全使用规范”为主题的安全知识培训，食品学院、烹饪学院及重点实验室等30余名师生参加。

培训会上，彭毅秦老师向与会人员介绍了“实验室仪器设备管理制度”、“仪器使用申请流程”等制度，同时介绍了大型仪器设备使用过程中的注意事项、使用记录填报规范及日常样品送检基本要求等。培训过程中，各位老师就参会同学对仪器使用过程中的共性问题和操作过程中的技术难点问题进行了现场解答，最后总结了本学期安全培训的主要内容，提醒大家对待实验室安全要时刻保持高度的警惕和责任心。通过培训，参会同学表示对仪器设备的规范使用有了新的认识，对日后继续开展科研活动，有序使用仪器设备有很大的帮助。

此次培训是 继“消防安全”、“制度安全”、“应急演练”和“危化品安全”之后，进一步强化 “四川省教育厅关于实验室安全”和“学校冬季安全集中治理”的本学期最后一次安全培训教育，旨在落实学校关于“科研育人、服务育人”的部门职责要求。