川旅新闻网讯（通讯员 任政伟）由省委统战部联合省委宣传部、省委外办、教育厅、科技厅等省直部门，创办首期“文化中国·锦绣四川——高校外籍师生巴蜀文化品悟之旅”活动，邀请了四川13所高校的26个国家的48名外籍师生参加。由我校烹饪学院受邀承办的品味川菜活动，7月17日，在烹饪与食品实验管理中心圆满举行。活动当天，校党委常委、统战部部长姚辉、保卫处处长阳洪波、国合处副处长袁春平、龙泉驿区统战部等有关部门一同参加。
本次活动以经典川菜—麻婆豆腐、宫保鸡丁为载体，烹饪学院任政伟、詹凇丞两位老师耐心讲解、悉心指导，外籍师生们纷纷拿起炒勺，迫不及待的自己操作起来：酱料炒香上色、加水、放豆腐、调味、勾芡......,整个厨房香气弥漫，催动味蕾。活动在大家相互分享自己亲手做的川菜中慢慢进入尾声，大家纷纷表示有机会一定做给家人、朋友品尝，同时也品悟到了川菜“一菜一格、善用麻辣”的特点，切身感受到了川菜的独特魅力。
本次活动通过以食为本、以食为缘、以食为媒、以食为桥，既弘扬了川菜饮食文化，又促进了中外友好交流，让外籍师生更加深刻了解四川、了解中国。
