酒店管理辅修专业介绍

一、专业简介

（一）专业声誉佳

酒店管理专业始建于1993年，至今已开办30年。在30年的专业建设过程中，为现代服务业培养了诸多优秀的管理人才，为中国酒店业发展做出了积极地贡献。学院与希尔顿集团的深度共建模式入选“2020年全国旅游职业教育校企深度合作项目”。希尔顿酒店管理学院校企合作办学作为典型案例被收录在《中国旅游教育蓝皮书2019-2020》。连续四年被最佳东方评选为优秀人才培养院校。2022年酒店管理专业获批四川省一流专业建设点。酒店管理专业，已连续四年被中国大学及学科专业评价报告评为五星水平。

学院近年立项省级及以上各类示范课程7门，立项校级各类示范课程20余门。其中国家级一流课程1门、省级课程6门。学院近年立项省部级以上教改9项，立项校级教改项目12项。

（二）办学条件实

学院建有按照希尔顿品牌标准建设的希尔顿酒店管理学院实验实训中心，实验实训场所面积达1600平方米。集市场营销综合实验室、人力资源竞赛实验室、酒吧酒水服务情景实验室、智慧前厅情景实验室、酒店房务教学实验室、西餐宴会情景实验室、中餐酒水情景实验室。同时，拥有分布全国13个城市，近60家教学实践基地，可供学生开展认知实习、课程实践、教学实习和毕业就业。

学院是世界技能大赛餐厅服务项目四川省承训及承办院校、国赛精选餐厅服务项目四川省承训及承办院校、国赛精选茶艺项目四川省承训及承办院校、成都市技能人才竞赛基地。

（三）师资力量强

学院拥有一支充满朝气、专业能力强、实验经验丰富的师资队伍。专任教师47，教授4人，副教授16人，拥有硕士以上学位的教师42，其中拥有博士学位的教师6名，在读博士7人，有超过1/4的专任教师毕业于国外及港澳地区高校。双师双能型教师32人。教师队伍立项四川省教学团队1个；荣获四川省“导航名师”教学大赛一等奖1个、二等奖2个；荣获四川省教学能力创新大赛三等奖1个；学校青年教师教学竞赛一等奖1个，二等奖3个，三等奖4个；学校多媒体课件制作大赛一等奖1个；四川省教学名师1人，学校教学名师1人；学校“川旅英才”学术菁英1人。

（四）产教融合深

学院与希尔顿大中华及蒙古总部合作，共建有基于工作过程的WBL课程，由校企双方师资共建课程内容、共同实施课程教学、共同评价课程效果、共同开展课程认证。学院与地方政府、行业协会共建有龙泉山民宿学院、龙泉山民宿研究院、蓉安协研究院、旅游住宿业标准化研究院，积极开展标准制定、人才培养、行业培训、科学研究、策划咨询等相关工作。为成都兴城酒店管理有限公司、锦江宾馆、金牛宾馆、明宇商旅集团、四川高鹏人力资源管理有限公司等国企和知名企业合作，完成行业培训、学历提升和规划策划等工作，获得项目资金逾百万。

（五）培养成效好

近4年学生平均一次性就业率达90%，位居国内同类专业前列。学生专业技能成绩优异。2018年学生李雨娟入选世界技能大赛国家队。2019年至2022年连续获得最佳东方优秀人才培养院校。2022年第十三届全国旅游院校服务技能（饭店服务）比赛中荣获“中式铺床项目”全国一等奖（全国第一名）、“中餐宴会摆台项目”全国一等奖（全国第一名）、“西餐宴会摆台项目”全国一等奖、“鸡尾酒调制项目”全国二等奖、学院荣获全国优秀团队奖（团队总分全国第二）；2020-2022年全国“尖烽时刻”酒店管理模拟大赛连续获得一等奖；2022年全国高校酒店数字营销大赛荣获一等奖。

学生创新创业能力明显提升。近年学生依托专业实践项目开展高水平的创新创业训练，在“创青春”创新创业大赛获金奖1项；“互联网+”全国大学生创新创业大赛中获金奖3个，银奖4项，铜奖项。立项省级以上的创新创业训练项目50余项。