这位校友是我校2004级烹饪工艺与营养专业的学生，是中华饮食文化的弘扬者，是川菜烹饪技艺的传承者。也是一名合格的“烹饪外交官”。让我们一起走进他的故事吧。

校友介绍

唐亮，我校烹饪学院烹饪工艺与营养专业2004级校友，现任韵霖轩·私房菜艺术餐厅的主理人，同时也是成都工匠、锦江区濯锦工匠、四川省五一劳动奖章获得者、四川省技术能手、唐亮劳模和工匠人才创新工作室领办人、成都工匠学院烹饪系特聘讲师、成都农业科技职业学院休闲旅游学院烹饪专业客座讲师、省级天府名菜评选专家、中华人民共和国第二届职业技能大赛四川省选拔赛烹饪（中餐）裁判。曾荣获西藏第一届烹饪大赛团体金奖，中餐世界锦标赛银奖，全国烹饪技能锦标赛决赛特金奖，美国中餐国际论坛－全球最佳厨师奖等荣誉，同时他也经常出国参加各种高规格烹饪比赛并担任评委。

传承烹饪技艺，弘扬传统文化

唐亮与广大的中国文化艺术者一样，既是45年波澜壮阔改革开放的见证者，也是中国经济蓬勃发展的亲历者，同时也为中国烹饪文化的创新和发展作出了积极贡献，成为新时代的文化榜样。2004年，唐亮从四川省商务学校毕业后考入我校（原四川烹饪高等专科学校）烹饪工艺与营养专业，通过自己的努力，弘扬中华传统文化，传承中国烹饪技艺，是众多奖项集于一身的优秀烹饪技能人才，用精湛的技术和优秀的烹饪精神不断创新改革，为我们中国烹饪发展走向世界贡献很大力量，让世界了解到中国烹饪艺术和技艺的杰出成就。

推广中华川菜，助推川菜出海

唐亮曾多次受邀参加四川省侨办、省新闻办、省商务厅、省文旅厅主办的“中华川菜·世界品味”推广活动：2015年法国“成都中国年·法国安纳西活动周”；2017年“文化中国·锦绣四川”欧洲四川美食文化周（瑞典歌德堡，奥地利维也纳，萨尔茨堡）；2018年“中华川菜·世界品味”走进尼泊尔活动；2019年土耳其“庆中秋，迎华诞-成都熊猫美食节”；2023年“中华川菜·世界品味”走进韩国，孟加拉国，新加坡等。唐亮让川菜走进世界，让世界各地的人都了解了川菜文化，了解川菜的美味，所以我们可以称他为“烹饪外交官”，他向世界展示了深厚的中华饮食文化和精湛的川菜技艺。正因他在中国烹饪艺术上的杰出成就，以及为国际文化交流所作出的卓越贡献，也经中国国际文化艺术交流发展中心、欧洲集邮协会、山水丹青国际艺术中心、艺术财经杂志等国际权威机构组织推荐，联合国世界非物质文化遗产保护基金会授予唐亮“传承创新 文化榜样”荣誉称号。

历经比赛成长，工作铸就成才

在访谈的过程中，唐亮向我们分享了他在国外的各种经历，他说成长路上也不是一帆风顺的，他也是会遇到许多的困难，但因为坚持才能挺过各类困难险阻。他在校期间以及在毕业以后都在积极地参加各种各样的比赛和进行比赛指导，积累了大量的经验和得到了技术的提炼，在国外比赛也获得了许多关于烹饪餐饮的大奖。唐亮毕业以后，选择继续钻研探索烹饪知识，并有着丰富多彩的工作经历，这也为他后面的成功奠定了牢固的基础。唐亮学长的坚持和钻研精神十分值得我们去学习。

感恩母校培育，感念师长恩情

唐亮说到现在也还清楚地记得在金沙威尼斯欢乐娱人城学习的时间里发生的一切，更忘不了当初教导他的老师们。他说在老师的带领下，学到了非常多的专业知识，同时专业技能技术也得到了很大的提高。老师们的指导让他在毕业以后的工作中有着很大的帮助。虽然已经毕业了那么多年，但唐亮对许多专业老师都还印象深刻，虽然许多老师都早已退休，但他始终都在与母校有着联系。并且与学校的多名专业老师成为很好的朋友，他说出了许多现在在学校工作的老师，比如张松，欧阳灿，李想等多位专业老师。他们以前或许是同学，或许并不认识，但后面都成为很要好的朋友，并在各自的领域为烹饪发光发热，为烹饪行业的发展努力着。

他还回顾了在校园里度过的美好时光，感谢母校提供的学习环境和成长平台。例如，他提到了在图书馆的一角沉浸于书香世界，或在实训楼里度过的夜晚。这些记忆对他来说是珍贵的，是他人生中不可或缺的部分。

秉承职业热爱，全力实现梦想

唐亮告诉我们要学会坚持，去坚持自己所热爱的东西。坚持热爱是指在面对困难和挑战时，仍然保持对某项事物或事业的热爱和执着，这种态度能够帮助我们克服障碍，实现目标。坚持热爱是一种积极向上的人生态度和行为准则，它涉及多个方面的心理和行为调整，包括目标设定、策略规划、执行力和自我提升等方面。

坚持热爱对于个人成长和事业发展具有重要意义。首先，它能帮助我们建立自信，通过不断努力逐步接近目标，从而获得成就感和满足感。其次，坚持能够让我们在逆境中磨练意志，增强抗压能力，培养解决问题的能力。再次，坚持热爱还能够帮助我们建立良好的人际关系，通过共同的目标和价值观与他人建立深厚的信任和合作关系。

我们应该如何做到“坚持”？唐亮学长告诉我们要做好几点：1.明确目标；2.制定策略；3.执行力；4.持续学习；5.积极心态；6.反思与调整。做到这些那么我们肯定可以做到坚持自己的热爱。

坚持是一种态度，也是一种能力，能够帮助我们实现梦想，成为更好的自己。

寄语师弟师妹，祝愿母校腾飞

我们在问唐亮学长有什么话想对母校的同学说时，他表示他对同学们有着亲切的期盼，感谢母校给他提供的良好教育资源和多元化的发展机会。从中，我们可以看到他对母校给于他无尽的启迪，感谢母校的陪伴和教诲。

他希望学弟学妹们能够珍惜在母校的时光。他表示，现在的条件也比以前好了，要充分利用资源，为将来的人生打下坚实的基础。他鼓励学弟学妹要有勇气面对挑战，坚持自己的梦想，并在未来的道路上不断前行。他希望学弟学妹们能够保持对知识的渴求，对生活的热爱，并在未来的日子里实现自己的价值。这些寄语传递出的正能量，旨在激发学弟学妹们的潜力，让他们在人生的旅途中勇往直前。

唐亮学长对母校及同学的寄语让我们感受到他对母校的感激之情，对未来充满希望的态度，以及对学弟学妹美好的祝愿。这些寄语将会成为学弟学妹们前行的动力，激励他们在人生的道路上不断追求卓越，实现自己的梦想。

访谈者：烹饪学院 2023级烹饪与营养教育9班 阳晴、姜林、姜杭公