乘风破浪踏渡商海 鼓桨不息勿忘初心
——专访我校原酒店管理系2002级校友、五味缘餐饮管理有限公司总经理刘洋
编者按：
在现代高等教育中，校友成就已成为评价一所大学水平的重要指标，校友是学校可持续发展的宝贵资源，校友服务工作是推动学校发展的重要组成。为了做好新形势下的校友服务工作，有效挖掘和凝聚校友资源，充分发挥校友在学校建设发展及立德树人工作中的重要作用，学校校友会成立至今，围绕“母校关怀校友、校友热爱母校，相互支持，共同发展”这一宗旨，开展了一系列工作。学校从顶层设计着手，提供制度及机制保障，营造学校校友文化氛围，将校友教育资源、品牌资源、智力资源、信息资源、财力资源等应用于学校立德树人工作的全过程，使校友在提高在校生思想品德修养、专业知识学习、综合素质提升等方面发挥重要作用，
为落实立德树人，构建“5+10+N”育人体系。学校制定了《金沙威尼斯欢乐娱人城立德树人体系建设实施方案（2019-2023）》，明确了“五育”并举、“十育人”协同推进、特色育人建设的“5+10+N”立德树人育人体系，充分发挥课程、科研、实践、文化、网络、心理、管理、服务、资助、组织等“十育人”功能，深入推进育人体制机制创新。自校友会成立以来，校友会采访了我校工商企业界的校友代表，他们中有的在国企任职，有的早在求学期就开始自主创业，有的已将业务延伸至海外,广大校友们发挥各自在专业领域的优势，响应国家号召创新创业事迹不胜牧举，他们用自己的人生经历和经验给金沙威尼斯欢乐娱人城的创新创业实践增添了生动的案例。
当年在母校度过的青春岁月已铭刻在心，永生难忘。今日专访中呈现的事例仅为众多校友创新创业事例中极小的一部分，但其中展现出的可贵品质和拼搏精神让人深受触动，倍感振奋。
“天行健，君子以自强不息”，四川旅游学院校友始终紧扣时代脉搏，在诸多领域施展才华抱负，让我们一同感受他们对母校的真挚情感，了解他们的奋斗历程，学习他们的进取精神，传播他们的创新创业理念...
未见刘洋时，以为今天的见面他会西装革履，客气而疏远 ，直到他一出现，一件白色中式对襟领短袖衬衣，一双从古镇买来的民族特色的布鞋，全身上下花费不到200块钱，热情而周到的招呼我们，让我们感到非常轻松，当然也让我们的采访就像和朋友聊天那样愉快。
刘洋，金沙威尼斯欢乐娱人城原(四川烹饪高等专科学校)酒管学院2002级学生。1983年出生于重庆涪陵的一个教师家庭，现任成都市五味缘餐饮管理有限公司总经理，金沙威尼斯欢乐娱人城希尔顿酒店管理学院校友专业导师、成都华龙旅游开发有限公司股东。
刘洋常保持低调谦虚，他觉得自己还需要努力学习，让自己再沉淀一下，他认为自己也没对社会做出过什么贡献，更没有影响过哪个人，自己没有资历去接受采访。可今年的疫情改变了他的想法，他觉得只要自己能把多年来收获的成功心得说出来，如果有一两个人被自己影响了，去朝好的方向发展起来了，那样就足够了。
生为重庆人，有重庆人的直爽与豪气性格，爱恨憎明，纵使在社会上摸爬打滚这么多年，他也没有像大多数人那样被磨去了棱角，始终保持着他那颗初心，在这个社会中生存，做自己。“勿忘初心”这四个字是他一直挂在办公室里的座右铭。
烹专曾不是他梦寐以求的大学，到这或许就是老天的安排。出生于教师家庭，从小成绩优秀，到初中结束，在班级学校里的成绩都是名列前茅的，深受老师们和同学们的喜爱，更是家里两个弟弟的好榜样。初中毕业后家庭变故，家里的收入就只能靠父母做点小生意，在读高二的时候就必须要开始帮家里做很多事情了，所以学习已经跟不上了。因为自己是家里的老大，必须得承担起这份责任，就这样，在学校和家两边穿梭，顾家的刘洋始终没有跟上高中紧张的学习节奏，于是，2002年的高考，只考了427分，离二本线差五分，那年的一本线也只不过460分。刘洋没有气馁，他说，老天爷是公平的，三天打鱼两天晒网，不可能成绩好。
因为家庭情况，刘洋已经不能选择去复读，索性随便填了几所专科学校，其中之一是四川烹专，这也许就是缘分吧。当时因朋友的一句鼓励，加上自己在烹饪方面有天赋，于是来到了四川烹专。
开学时父亲拖着病体陪他一起来到学校。抱着既来之则安之的心态，决定要静下心来好好学习，不辜负父亲对自己的期望。除了学习本专业的知识以外还自学了食品科学的所有专业书籍，一步一步拓宽自己的知识面。读书也是件需要刻苦的事，他总结到，首先基础知识的学习要加倍刻苦。只要有时间他就博览群书，在两三年的时间里看完了旅游、餐饮、酒店管理的所有专业书籍。他说只有基本功练扎实，出到社会才会更有能量。
刘洋从来没有抱怨过生活的磨难，他明白这一切都是冥冥之中的安排，天降大任于斯人也必先苦其心志、劳其筋骨。
实习的时候刘洋就去了欧尚超市。遇到了他的贵人，前实习单位对他印象颇佳的经理，曾是麦德龙调任在欧尚大区的经理。虽然是以临时工的待遇来实习的。为了不辜负经理的信任与支持，也为了学以致用，他积极努力揽下许多工作，慢慢的，刘洋的实习工资已经超过一些老员工的10倍。
要想得到认可，不能光凭嘴巴功夫说自己是大学生，一定得有实力。有一件事情震撼了大家，麦德龙的冷冻库房很高，4层货架，当天轮到刘洋去整理库房，里面零下30度，穿着棉袄也可以冷得刺骨，刘洋穿着棉袄就进去了。进去就发现这个库房安置得有许多不妥之处，刘洋用平时在课本里学到的专业知识，合理归纳重压力和冷压力下应该搁置的东西，在里面一呆就是7个小时。当大家都在寻找他的时候，也有人以为刘洋冻死的时候，眼前的一幕让所有人都惊呆了，当时刘洋身穿一件单衣，在里面干得热火朝天的，瞬间征服了所有人。
其实创业在刘洋哪里也就简单的概括成了六个字，学习，坚持和专业。
创业也是这么因缘巧合。刘洋自己曾表示喜欢餐饮，喜欢做饭，但开始不想把他定义成为终生的事业，但是抱着想干一番餐饮事业的愿望，认为既然老天爷安排了，就把这归结于缘分，刚开始的不情愿到最后的越干越爽，后来得到社会大众的认同，原来兴趣才是最好的敲门砖。
你需要的是登峰造极
创业需要最基础的就是专业知识，并且永不放弃。在学校里打好的牢固基础，才能让刘洋在创业“波涛”里扬帆起航，无畏的面对各种风雨。选择了你的专业，就不能轻易放弃，要做到勇往直前，既来之则安之，人生没有重来，放弃了就意味着你不仅浪费了时间精力，还会面对再来一次的更多艰辛，刘洋如是说。毕业后刘洋选择了在伊藤工作，那些著名的超市他都一一干过。经历是笔财富，之后他开始审视自己，他看到了自己创造的巨大价值，给公司赚五百万，自己只能挣20万30万，如果是这样，为何不尝试自己当老板呢？怀着一腔热血，便开始创业。他充分审视自己的专业背景，仔细思考后认为餐饮跟旅游的结合所形成的业态就是农家乐，他的第一个创业项目由此而生。逐渐发展为旅游餐饮管理有限公司、旅游开发有限公司。现在同时担任成都华龙旅游开发有限公司、成都市五味缘餐饮管理公司的核心股东。凭借近20年的专注于餐饮旅游行业的经验，他悟出一个道理：专人干专事！永远强调专业。如今在旅游餐饮行业，他自信的说有百分之八十的人不如他，因为他有近20年的行业经验。
运气是偏爱有准备的人
凡事也得讲究水到渠成，时机成熟。2006年的刘洋辞去了在伊藤年薪30万的工作，虽然家人极力反对，但刘洋就觉得这是时机，既然选择了创业，那就得干。抱着这份决心刘洋看准了未来发展潜力巨大的“不毛之地”——黄龙溪，慧眼识珠的他租下了当地人的房子办起了农家乐，不出所料黄龙溪成为了成都的热门旅游景区，高峰期客流量达到了几乎接踵摩肩的程度，刘洋的生意也红火到让周边同行妒忌的程度，因为初来乍到，又是初出茅庐的愣头青，刘洋被当地人伙同出租方在其卖给游客的餐饮食材里投下了死老鼠，一时间，工商、税务、食品安全部门都找上了门，最难的时候他一个大男子汉竟偷偷躲在被窝里委屈的掉眼泪，此刻他没有可以仰仗的人，唯一的安慰来自亲人们的安慰以及奋不顾身的护犊，多年来对家人一直是保护的，没想到此刻最脆弱的时候被他保护得好好的家人要挺身而出保护他，也正是靠着这份来自家人的能量，让他重新振作起来，靠着他的聪明和智慧慢慢平息了风波，风雨过后也终于见到了彩虹。每一笔经历都是财富，从此往后，身经百战的刘洋又多了一份从容和睿智。认识刘洋的人，都觉得他年轻有为，这小伙子是有财运啊，但是了解他的人才会更加深刻的了解“运气是偏爱有准备的人”。干事业咱们就得有规划，水到渠成之前咱们也得先规划一下如何修好这个水沟。 刘洋坚信“以铜为镜可以正衣冠，以人为镜可以知得失，以史为镜可以知兴衰”。所以在有规划的同时，我们也要更多的吸取前人的经验，才能真正做到“后人乘凉”。
孜孜不缀 度德量力
除了这些，当然还是学习，他拼命的学习，如果你在该学习的时候不学习，你到用的时候那就是书到用时方狠少，这是刘洋多次提到的。要博览群书，从书中获取知识的养分，“所以如果你在别人学习的时候去谈恋爱，混日子去了，那么你就没有资格抱怨。”在学校刘洋一天阅读量能达到3万字。“比如说有些人现在在抱怨工作不好，那么你扪心自问你每天阅读了多少文字，一天看了几页书，这是真理，你没有那些过程，你创业的时候你怎么跟得上？真的是学无止境”。正如金沙威尼斯欢乐娱人城的校训“读万卷书，行万里路”。刘洋告诫学弟学妹们的七个字也是学习，“无时无刻不学习”。即使你很牛逼了，但也请保持每天3个小时的学习，学习是贯穿始终的，学而时习之，温故而知新。有人说创业还是需要有天赋的人吧？对！刘洋说天赋不否定，天赋异禀，是会事半功倍，也是基础，那是天赋。但是学习才是摆在第一位的，比学习更厉害的那是坚持学习。
在刘洋的眼里创业成功还有另一个更重要的东西，那就是了解自己——定位。只有知己知彼，才能在一个领域做出成绩。人生有很多成功，并不是当老板才是成功，打工就是失败。因为学习坚持和专业，你才能最终回到核心点定位，定位你最适合的是什么，自己一定要了解自己，无论你身处哪个位置，只要合适自己并且做好那你也是成功的。有了对自己的了解后还要做到知行合一，知行就是时间跟理论的相结合,运用到你自己的创业经历，你自己的经营，你的事业当中。学永远是为了运用，必须要有实践作为支撑，计划——执行——反省的一个环适用于任何环境，总体的强化、深化、细化永远是做好和继续做，深化是做的差的重新做，细化是在做的过程当中没有做的马上做。刘洋是一个行动派，他永远在不停的计划执行反省。
穷则独善其身，达则兼济天下
刘洋的家庭培养了他的人生观：“穷则独善其身，达则兼济天下”。总结刘洋的成功秘诀，那就是学习，专业，坚持加定位。学习，就是养成习惯，从生活的各个角度都可以学习。专业知识一定得牢固，它会是你一生的后盾。坚持，掌握坚持的人是成功的，是永不言弃的。一个人，一辈子，一件事。做专，做精，做透。每个人都需要有自己的人生定位，每个人也需要分析自己，了解自己，看看自己到底适合做什么。不是你想做什么，就去做什么，而是你的性格决定了你可以做什么。
刘洋在求学中经历了穷困的日子，所以他在自己成功后专心做起了慈善事业。他一直在持续资助我校2019级的酒店管理学院的来自大凉山的贫困学生，因为她来自单亲家庭，在成长的过程中受到一定的创伤，所以她对于刘洋对她的雪中送炭心怀感恩。她也说，等她有能力挣钱了，她也会像刘洋这样去帮助像她一样的贫困的单亲家庭的孩子。这是一件将爱心传递的事情。从国家层面来讲，是一种善举，从社会层面，是一种社会贡献，从育人的层面来看，这是无声的教育。刘洋希望看到更多的学弟学妹能够在读书的年纪好好学习，以后实现自己的价值，做一个对社会有帮助的人。