食品安全是烹饪科学重点实验室安全工作的重点内容之一，定期开展实验室食品安全检查能有效防范实验室食品安全事故的发生。烹饪科学重点实验室于2022年5月13日，开展了实验室食品安全专项检查，实验室全体教师、研究生和部分勤工助学同学参加此次活动。

此次食品安全检查以查看实验室安全食品规范存放、食品保质期、标签信息、食品加工工具、小型包装设备安全等内容为主，检查过程中详细记录发现的食品安全隐患问题，现场整改，并将存在问题通告在实验室开展科研活动的师生，督促其完善和规范。

此次检查是按照教育部“关于做好学校食品安全工作的通知”的文件精神，落实学校实验室安全工作年度计划开展的全面安全检查工作之一，有力保障了疫情期间实验室科研与教学工作的顺利进行。