合作申报和实施项目：包括国家、省部、地方等各类科技支撑、国际合作、节能减排、产品开发、技术成果转化、科技富民、星火科技、农业产业化综合开发等项目。

合计技术研发及产品开发：按照企业和要求，受企业委托，为企业进行各类食品产品开发，包括传统食品安全优质化，新型方便、调料、休闲食品等。

技术成果转化：根据企业和地方要求，将实验室现有成果，包括鉴定成果、授权发明专利、科技进步奖成果等在企业进行应用转化。

员工技能培训：受企业或地方委托，结合学校和实验室专业优势，举办产品加工技术、餐饮食品安全、质量控制等培训，或相关技能定制化培训，以及企业派员到实验室进行实习培养、合作研究。

工程设计及技术总结：受企业委托进行设计方案、可研报告等编制，针对企业开发产品、研发技术及完成项目等进行总结报告，技术成果鉴定等的编写，组织进行成果和产品鉴定。