2024 年 9 月 6 日，为进一步提高实验室安全管理水平，保障实验室的教学科研工作顺利进行，烹饪科学重点实验室在229学术会议室开展了实验室管理人员内部安全学习活动。本次学习活动在实验室主任李想的指示下，由副主任贾洪锋领学，全体实验室管理人员参与了学习。

此次学习活动包含实验室管理制度、电气安全、消防安全、应急处置预案等。重点强调化学品安全学习，详细介绍了化学品的分类、存储、使用和处置方法，强调要严格遵守化学品管理制度。同时对于实验室设备的安全管理，管理人员要定期进行设备维护和保养，确保设备正常运行，避免因设备故障引发安全事故。

烹饪科学重点实验室将以此次活动为契机，持续加强实验室安全管理工作，定期组织安全学习和培训活动，不断提升实验室管理人员的安全意识和管理水平，为教学科研事业的发展提供坚实的安全保障。