7月8日，在金沙威尼斯欢乐娱人城第二教学楼229会议室，烹饪科学四川省高等学校重点实验室2024年度开放基金项目评审会隆重举行。本次会议荣幸地邀请到了来自成都大学、四川大学以及金沙威尼斯欢乐娱人城的知名专家学者，共同见证和参与这一学术盛事。评审专家组组长由刘达玉教授担任，会议则由科技处杜思远副处长主持，重点实验室的易宇文研究员也出席了此次会议。

会议伊始，易宇文老师向与会专家介绍了本年度开放基金项目的总体情况。据了解，实验室共收到来自哈尔滨商业大学、扬州大学、四川大学、四川轻化工大学等多所高校和研究机构的45份项目申报书。这些申报项目经过严格筛选，不仅展现了学术前沿性，更体现了多元化的研究视角和集中的研究方向，覆盖食品风味化学、烹饪技术与工艺及特色产品的研发等重要领域。

刘达玉教授在会议中明确提出了评审的原则和要求，他强调评审过程必须坚持公平公正、真实性和科学性，力求选拔出最具潜力和创新价值的项目。在紧张而充实的评审环节中，专家们对每个项目进行了细致的评估和深入的讨论。最终，刘达玉教授公布了各项目的得分和排序，具体的评审结果将在近期正式对外公布。

自2013年设立以来，烹饪科学重点实验室开放基金一直秉承“开放、流动、合作、竞争”的核心价值观。通过不断完善管理制度和优化项目申报指南，实验室的学术影响力和合作网络逐年扩大，与实验室合作的高校和研究机构数量也在不断增长。从项目管理的角度来看，主持项目的中青年教师中，拥有博士学位的比例显著提升；从项目成果来看，研究质量正在稳步提高。实验室通过开放基金的深入推进，不仅提升了其在学术界的知名度，更为学校的“烹饪珠峰计划”和实验室的进一步发展提供了强有力的支持。

随着评审会的圆满结束，我们有理由相信，这些经过严格评审选出的优秀项目，将为烹饪科学领域带来新的活力和创新成果，推动学科发展迈向新的高度。

在此，我们对所有参与本次评审会的专家表示衷心的感谢，并对即将公布的评审结果充满期待。让我们共同期待这些优秀项目能够开花结果，为烹饪科学的发展贡献智慧和力量。

再次感谢各位专家的辛勤工作和卓越贡献，祝愿烹饪科学四川省高等学校重点实验室的明天更加辉煌！