为增强实验室人员消防安全意识，防范火灾事故的发生，确保师生生命财产安全，烹饪科学重点实验室于2021年9月12日晚，在二教229学术交流室举办了以“实验室消防安全”为主题的安全培训，共有来自烹饪科学重点实验室、食品学院和烹饪学院的30余名师生参加。

此次培训首先结合近年来国内高校实验室发生的重大消防安全事故为例，向培训人员介绍消防安全的重要性和必要性，然后介绍实验室的灭火器、消防栓、防火门、灭火毯等消防设施配置情况并现场演示如何使用，其次提醒实验人员在实验期间需严格按照安全规程使用高温设备、大功率电器和易燃易爆化学试剂等，最后强调时刻谨记实验室安全，坚持安全第一，预防为主的安全原则。参与师生表示要养成良好的操作习惯，时刻防护不让任何危险因素有机可乘。

本次培训是2021-2022学年实验室开展的第一次安全培训，是进一步落实学校“关于开展安全隐患自查通知”和“关于做好2021年秋季安全教育宣传工作的通知”的有力举措，旨在强化师生消防安全红线意识，切实把学校师生安全和实验室安全放在首位。