孙保国：中国工程院院士，教授，博士生导师，北京工商大学校长，中国著名香料专家。北京市重点学科应用化学和食品科学学科带头人。北京市第十二届政协委员，中国科学技术协会第八届全国委员会委员，中国轻工业联合会特邀副会长，中国食品科学技术学会常务理事、咸味香精分会理事长，食品添加剂产业科技创新联盟理事长，中国化工学会理事、精细化工专业委员副主任委员，北京市食品安全专家委员会副主任委员，中国香料香精化妆品工业协会副理事长、合成香料专业委员会副主任委员，中国食品添加剂和配料协会副理事长，北京日用化学工业学会理事长，北京市科协第七届委员会常委委员。

作为项目负责人，他先后主持国家重点科技攻关项目4项，国家自然科学基金项目3项，部级重点科技攻关项目3项。申请发明专利11项；出版著作8部，发表论文100余篇。其某些研究成果已达到国际先进水平，填补了20多项国内空白。享受国务院特殊津贴，国家技术发明二等奖1项（第一完成人），国家科学技术进步二等奖2项，部级科技进步一等奖2项、二等奖2项。