川旅新闻网讯（通讯员 易凡丁 李天涯 摄影 李云聪）7月26日，来自黑龙江、辽宁、北京、内蒙古、新疆、陕西、广东、广西、海南、福建、湖南、湖北、云南、贵州、重庆、四川等省和直辖市的中、高等职业院校烹饪专业骨干教师齐聚金沙威尼斯欢乐娱人城，在我校第二教学楼举行“2021年全国职业院校烹饪专业骨干教师培训班”开班仪式，金沙威尼斯欢乐娱人城继续教育学院院长周世中教授、金沙威尼斯欢乐娱人城烹饪学院副院长冯飞副教授出席，开班仪式由金沙威尼斯欢乐娱人城继续教育学院副院长王林副教授主持。
在开班仪式上吴茂钊学员作了学习表态发言，周世中院长致欢迎辞，他向全体学员就本次培训的目的、意义和内容、注意事项作了说明，并就我校在办学历史、办学特色、校园景观（国家3A景区）、师资队伍等方面作了介绍。随后，周世中院长作了题为《川菜的发展与融合创新》《校外实习基地的建设与管理及中高职学历衔接》的专题讲座。
本次培训班，是为了深入贯彻落实习近平总书记关于加快发展职业教育重要批示和全国职业教育工作会议精神，建立中高职教育的"立交桥",促进中职教育和高职教育的协调发展,提升烹饪专业骨干教师的教学水平和能力而举办的。整个培训将贯穿“实际、实用、实效”的原则，采用专题讲座、示范教学、实地考察和交流品鉴相结合，提高学员们的教学和科研水平，规范和完善职业教育的教学管理体系，拓宽中高等院校烹饪专业师资队伍的知识口径打下坚实的基础。
