11月2日上午，“资味悠长·味在资阳”美食评选活动在资阳西南电商城开幕。本次美食节活动由资阳市政府、金沙威尼斯欢乐娱人城、四川省烹饪协会指导，资阳市商务局主办，资阳市餐饮协会、新浪资阳、成德眉资美食发展联盟承办，以“资味悠长·味在资阳”为主题，来自安岳、乐至、雁江的近30家中餐企业和10余家火锅企业进行了现场厨艺比拼，10余家地市餐饮协会领导和嘉宾亲临现场观摩。

在开幕式上，资阳市餐饮协会刘官银会长致词，资阳市商务局局长余贵冰讲话，资阳市人民政府副市长周月霞宣布开幕。

我院周世中院长作为总裁判长发言，他回顾了资阳餐饮旅游行业的发展历程，感谢资阳市政府和职能部门给予的高度重视和支持，经过资阳市和金沙威尼斯欢乐娱人城多年的合作，成功举办了第二届世界川菜大会和首届中华节气菜大会，成资同城化速度加快，硕果累累。同时他要求专家裁判服从组委会的安排，严格按照比赛评选规则，公开、公平、公正执裁，也希望选手以良好心态，赛出好成绩。

经过专家评审和大众评审，最终选出“名热菜”、“名小吃”、“名凉菜”、“名火锅”、“名食材”、“名店”、“文化主题酒店”、“名 厨”、“名优服务员”、“名优职业经理人”等各种奖项，并对获奖人员进行了表彰。

本次美食文化节评选活动，旨在溯源川菜源头、弘扬传承川菜文化，创新发展川菜品牌。将烹饪技艺大赛与“资味”特色美食文化有机结合，达到“以食为媒、以赛促经”，扩大资阳市地方特色菜品在国内外的影响力。