副教授，四川省教育系统优秀共产党员，世界中餐业联合会饮食文化专家委员会委员，长期从事中国饮食文化研究及教学。主持、参与省部级课题5项，地厅级课题15项；作为主研出版著述5部，发表论文近30篇，获金沙威尼斯欢乐娱人城社会科学优秀成果二等奖1项（排名第三）。
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