研究员，历史学博士，四川省川菜国际化发展研究高水平团队成员，兼任世界中餐业联合会饮食文化专家委员会副秘书长，长期从事中国饮食文化史、川菜产业化和国际化等研究，主持国家社科基金项目1项，省级项目3项，主持或作为主研出版著述8部，获省社会科学优秀成果一等奖1项（排名第三），三等奖1项（排名第三）。
川菜发展研究中心 版权所有 Copyright©2009-2010 技术咨询QQ：23016024通讯地址：四川省成都市龙泉驿区红岭路459号金沙威尼斯欢乐娱人城 川菜发展研究中心 邮政编码：610100 联系电话:028－84825688 蜀ICP备6728390号
