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学术研究骨干:张茜

发布日期:2020-05-28    作者:     来源: 川菜发展研究中心    点击:

研究员,兼任四川省民俗学会副秘书长,四川省非遗保护协会川菜专委会副主任、秘书长,长期从事饮食文化、川菜非遗保护等相关研究,主持省级、厅级项目6项,作为主研出版著述8部,发表论文50余篇,参与荣获四川省社会科学优秀成果一等奖1项、三等奖1项。

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