川旅新闻网讯（通讯员 邹星）11月2日下午，由四川省文化和旅游厅主办，金沙威尼斯欢乐娱人城承办的2024年川菜烹饪技艺传承与创新研修班结业典礼在我校学术报告厅顺利举行。金沙威尼斯欢乐娱人城党委常委、副校长王冲，四川省非遗保护协会川菜专委会主任杜莉，中国川菜博览馆馆长、郫县豆瓣公司董事长徐良，金沙威尼斯欢乐娱人城川菜发展与饮食文化研究院院长王胜鹏，金沙威尼斯欢乐娱人城科技处副处长杜思远，金沙威尼斯欢乐娱人城产教融合处副处长、校友服务办公室主任宗平，金沙威尼斯欢乐娱人城川菜发展与饮食文化研究院副院长冯明会，川菜烹饪技艺省级代表性传承人陈祖明，金沙威尼斯欢乐娱人城川菜非遗保护研究中心主任张茜、金沙威尼斯欢乐娱人城欧美饮食文化研究中心主任刘军丽以及研修班全体学员参加了本次结业典礼。典礼由川菜发展与饮食文化研究院院长王胜鹏主持。

典礼上，参会人员共同观看了研修班学员的学习总结视频，回顾了为期21天的精彩研修历程。金沙威尼斯欢乐娱人城党委常委、副校长王冲发表闭幕辞，向学员们表示祝贺，并鼓励他们将所学运用到实践中，为乡村振兴和川菜非遗保护贡献力量。产教融合处副处长宗平表示，将竭诚为研修班学员提供校友服务，并邀请他们积极参与学校建设，推动产教融合项目发展。教师代表刘军丽教授对学员们的顺利结业表示祝贺，并寄予厚望，希望他们成为川菜非遗传播的使者。学员代表马长怀则分享了学习心得，对研修班的精心组织和教师的辛勤付出表示衷心感谢。典礼上，还为学员们颁发了结业证书、校友证书和优秀学员证书。同时，举行了川菜非遗传承合作签约仪式，旨在加强合作交流，共同推动川菜烹饪技艺的传承与发展。

此次研修班不仅邀请了知名川菜烹饪大师传授技艺，还涵盖了非遗保护、川菜文化、食品安全及新媒体营销等多领域课程，为学员们提供了全面的知识体系。学员们通过此次研修，不仅掌握了川菜传统烹饪技巧，还深入了解了川菜的历史与文化，为川菜的传承与发展注入了新的活力。今后，学校将继续深入学习贯彻习近平总书记关于文化遗产保护工作重要指示精神，以川菜烹饪技艺研修工作为抓手，进一步推动川菜非遗实现创造性转化和创新性发展。